Plante de supraviețuire - informații despre plantele pe care le poți mânca în sălbăticie


De: Tonya Barnett, (Autor al FRESHCUTKY)

În ultimii ani, conceptul de hrănire a plantelor sălbatice comestibile a câștigat popularitate. În funcție de locul în care locuiți, diferite plante de supraviețuire pot fi găsite în spații nelocuite sau neglijate. Deși ideea recoltării plantelor sălbatice pentru supraviețuire nu este nouă, familiarizarea cu plantele sălbatice comestibile și preocupările de siguranță din jurul acestor plante, pot lărgi orizontul grădinarilor. Nu știi niciodată când te-ai putea găsi într-o situație dificilă în care devine necesar să te bazezi pe astfel de plante pentru supraviețuire.

Despre plantele de supraviețuire

Când vine vorba de plante pe care le puteți mânca în sălbăticie, este foarte important să stabiliți dacă consumarea plantei va fi sau nu sigură. să nu fie consumate niciodată fără o identificare pozitivă absolută că sunt sigure a mânca. Acest lucru este deosebit de important, deoarece multe plante comestibile seamănă aproape cu altele care sunt toxice pentru oameni.

Alegerea plantelor pe care le puteți mânca în sălbăticie nu se termină aici. Folosirea testului de comestibilitate universală îi va ajuta pe furajeri să înceapă în siguranță să mănânce plantele identificate. Foragerii nu ar trebui să consume niciodată plante care nu au fost identificate cu certitudine, deoarece rezultatele pot pune viața în pericol.

Foragerii vor trebui, de asemenea, să ia în considerare sursa plantei. În timp ce unele plante comestibile pot fi găsite în mod obișnuit în creștere pe câmpuri și de-a lungul drumurilor, este important de reținut că multe dintre aceste zone sunt adesea tratate cu erbicide sau alte substanțe chimice. Evitarea contaminării cu substanțe chimice sau scurgeri de apă este imperativă.

Înainte de recoltarea oricăror părți de plante comestibile, verificați restricțiile și legile locale privind colectarea lor. În unele cazuri, aceasta poate include și obținerea permisiunii de la proprietarii de case sau terenuri. Când alegeți să recoltați plante sălbatice comestibile, cum ar fi coada, selectați numai produse care par sănătoase și fără boli. Clătiți bine plantele comestibile înainte de utilizare.

În timp ce majoritatea oamenilor nu au acces la spații mari pentru hrănire, multe dintre aceste plante pot fi găsite în propriile curți din spate. Plantele precum păpădia, pădurile de miel și dudul sunt toate în mod obișnuit crescând în spații de curte netratate.

Declinare de responsabilitate: Conținutul acestui articol are doar scop educativ și de grădinărit. Înainte de a utiliza sau de a ingera ORICE plante medicinale sau plante pentru scopuri medicinale sau altfel, vă rugăm să consultați un medic, medicină cu plante medicinale, alt profesionist adecvat pentru sfaturi.

Acest articol a fost actualizat ultima dată la

Citiți mai multe despre sfaturi și informații despre grădinărit


Un ghid pentru grădinile comestibile și alimentele pe care le poți cultiva acasă

În această lume cu ritm rapid, este plăcut să găsești mici buzunare de calm - un loc sau activitate în care să poți elimina zgomotul vieții de zi cu zi și să te concentrezi doar asupra sarcinii la îndemână. Pentru un număr tot mai mare de oameni, grădinăritul este evadarea perfectă. Hobby-ul botanic poate fi profund meditativ.

Dar, deși îngrijirea oricărei plante este o experiență plină de satisfacții, păstrarea unei grădini comestibile vă permite să profitați cu adevărat de fructele muncii voastre. Plantele și florile frumoase sunt plăcute să te uiți, dar nimic nu depășește experiența de a prepara o masă folosind ceva pe care l-ai crescut singur. În plus, este o modalitate excelentă de a economisi bani!

Dacă doriți să proiectați o grădină comestibilă, dar nu știți de unde să începeți, ați ajuns în locul potrivit. Iată tot ce trebuie să știți despre amenajarea unei grădini comestibile!

Pasul 1: evaluează-ți casa

Nu presupuneți că puteți cumpăra doar câteva materiale de grădinărit și să le folosiți. Înainte de orice altceva, trebuie să determinați dimensiunea și locația grădinii dvs., deoarece aceasta dictează cam orice altceva despre amenajarea grădinii dvs. Dacă locuiți într-o casă cu o curte și un spațiu mare pentru grădinărit, aveți mai multă libertate cu plante mari și pomi fructiferi. Dacă locuiți într-un apartament mic, s-ar putea să gestionați doar o grădină de plante cu pervaz în bucătărie.

Pasul 2: Descoperiți ce doriți să plantați

Ce puteți planta într-o grădină comestibilă? Deși există o mulțime de ierburi, legume și fructe din care puteți alege, este mai bine să mergeți la cele cu care vă bucurați cu adevărat să mâncați și să gătiți - în caz contrar, aceste plante se vor risipi. Imaginați-vă în creștere ghivece de coriandru doar pentru a vă da seama că îl urăști!

Un alt lucru pe care trebuie să-l ai în vedere este sezonalitatea. Unele fructe și legume cresc numai în anumite anotimpuri, așa că faceți cercetările înainte de a cumpăra răsaduri. Un sfat pentru începători este să rămână mai întâi la plantele perene. Acestea sunt fructe și legume care trăiesc peste doi ani și sunt în general plante mai dure. Câteva exemple de plante perene sunt arpagicul de usturoi, ceapa de cartofi, sparanghelul, busuiocul, racheta sălbatică și avocado.

Vă simțiți puțin încurcat? Aruncați o privire la lista noastră de plante de grădină comestibile de mai jos.

Plante de grădină comestibile

Ierburi

Începătorii de grădinărit aleg adesea ierburile ca „plante inițiale”, deoarece sunt mici, cu întreținere redusă și ușor de cultivat. Multe dintre ele cresc și în interior, cum ar fi busuioc, mentă, oregano, frunze de dafin, pătrunjel, rozmarin și cimbru. Acest lucru este perfect pentru locuitorii din mediul urban care locuiesc în condominii înalte!

Alte ierburi pe care le poți cultiva în curtea ta:

  • Mărar
  • Salvie
  • Coriandru
  • Cilantro
  • Fenicul
  • Mentă
  • Lemongrass

Legume

Dacă credeți că legumele pot fi cultivate doar în afara unui teren, vă înșelați. Iată doar câteva legume care pot fi cultivate în interior:

  • Morcovi
  • Salată verde
  • Kale
  • Racheta
  • Roșii
  • Ghimbir
  • Ardei iuti

Asigurați-vă că sunt păstrate într-o zonă care primește o rază solară amplă, cum ar fi o fereastră mare sau un balcon.

Fructe

Nu multe fructe sunt ușor de întreținut, mai ales pentru grădinarii începători. Există însă câteva excepții, inclusiv cele pe care le puteți păstra în interior. Iată câțiva pomi fructiferi de interior pe care îi puteți încerca să crească:

  • Caise
  • Lămâie
  • Avocado
  • Zmeură (are nevoie de șase până la opt ore de lumină directă a soarelui)
  • Kiwi

Pasul 3: Proiectarea grădinii dvs.

După cum am menționat, aspectul grădinii dvs. de plante comestibile va depinde de spațiul dvs. și de tipurile de plante pe care doriți să le creșteți.

Cei cu curți mari pot încorpora plante comestibile în amenajarea teritoriului lor. De exemplu, puteți alinia pasarele cu tufișuri de fructe de pădure și pomi fructiferi mici sau puteți folosi ierburi precum busuiocul și pătrunjelul ca plante tăiate. Între timp, cei cu spații mai mici, cum ar fi apartamentele și condominii, pot încerca grădinăritul de picioare pătrate - atunci când împărțiți o cutie de jardiniere într-o rețea de pătrate de 1 picioare și creșteți diferit în fiecare pătrat.

Grădinarii care locuiesc în spații chiar mai mici pot încerca să își stratifice plantele sau să meargă pe verticală. O grădină verticală nu economisește doar spațiu - arată și ea bine! O altă modalitate de a utiliza spațiul este lăsând viile ca roșiile cherry sau strugurii să crească pe stâlpi și pe spaliere.

Mai multe sfaturi pentru construirea unei grădini comestibile

În loc să folosiți îngrășăminte chimice, compost!

Transformați resturile de fructe și legume din bucătăria dvs. în compost. Acest lucru, la rândul său, poate fi amestecat în sol pentru a-l îmbogăți. De asemenea, ajută la evitarea dăunătorilor.

Cunoaște-ți instrumentele

Utilizarea instrumentelor adecvate de grădină va face munca mai ușoară, mai sigură și mai rapidă. Instrumentele esențiale de grădinărit includ mănuși, foarfece, adăpătoare, greblă de mână, foarfece, pică, cuțit de grădinar japonez sau hori-hori, plivitor de mână, tăietor de mână și un scaun sau bancă.

Evitați utilizarea pesticidelor chimice

Scopul creșterii alimentelor este astfel încât să puteți evita substanțele chimice dăunătoare găsite în fructele și legumele produse în masă. În loc să utilizați pesticide artificiale, optați pentru remedii naturale, cum ar fi sprayul de ardei iute.

Adăugați flori la amestec

Potrivit designerului de peisaj Lauri Kranz, florile „ faceți lucrarea vitală de a aduce polenizatori în grădină ”. Unele flori care cresc ușor în Australia includ bougainvillea, mazăre dulce, gălbenele și zinnias.


Coacăze

Specii de vaccin

Ce anume sa cauti: Mic, rotund și violet albăstrui

Unde gasesc: Tufișuri joase în Canada atlantică, Quebec și Ontario

Când să te uiți: La mijlocul până la sfârșitul lunii iulie este sezonul de vârf

Sfaturi alimentare: Se clătește și se mănâncă crud, se adaugă la salate, se prepară salsa, se folosește pentru gem sau se coace în plăcinte

Merge bine cu: Căprioară de somon la grătar sau afumată


10 lucruri pe care nu ar trebui să le mănânci niciodată în sălbăticie

Ni se spune adesea că nu este prea dificil să supraviețuiești în pustie. Există o mulțime de plante și fructe comestibile acolo, plus păsări hrănitoare, mamifere, reptile și insecte. Dacă aveți îndoieli, urmăriți doar „Survivor”. Concurenților li se administrează rații slabe de orez atunci când sunt lăsați într-o locație îndepărtată. De-a lungul anotimpurilor, concurenții au completat această nutriție rară cu totul, de la nuci de cocos și rădăcini de tapioca la șobolani și zgârieturi, toate scoase din mediul lor sălbatic.

Alimentele necomestibile din sălbăticie nu primesc la fel de multă atenție. Și nu numai „alimente” necomestibile, ci și plante, pești și mamifere care sunt de fapt periculoase de consumat.

Deci, dacă ți se face foame în timpul unei plimbări prin pădure, nu alege și consumă la întâmplare ceva care pare atrăgător și inocent. O singură ronțăit ar putea să te dea jos din picioare. Iată 10 de care trebuie să fii atent.

Da, există multe ciuperci comestibile care cresc în aer liber. Experții spun că există doar câteva mii de specii comestibile doar în America de Nord. Dar există și multe altele otrăvitoare - aproximativ 250 de specii pe același continent [sursă: Oder]. Dacă nu sunteți un expert în ciuperci, cel mai bine este să lăsați aceste ciuperci în pace și să vă ridicați ciupercile în magazinul alimentar. Chiar dacă credeți că ați înțeles destul de bine cu privire la care sunt comestibile și care nu, rețineți că există mai mult de câteva ciuperci otrăvitoare care seamănă foarte mult cu alimentele populare.

Un exemplu este umbrela verde. Aceasta este cea mai frecvent ingerată ciupercă otrăvitoare din America de Nord. De ce? Când umbrele de soare tinere, cu spori verzi, seamănă cu acele ciuperci albe pe care le vedem pe pizza, în salate și la piață.

Apoi, sunt ciupercile prețioase Morel, care au un geamăn rău în „moreluri false” toxice, idem cu gustatele galbenele, care seamănă foarte mult cu ciupercile otrăvitoare jack-o’-lantern. Așadar, fiți în siguranță și nu vă uitați la ciupercile pe care le găsiți sălbatice [sursă: Oder].

Știm, știm - apa nu este ceva comestibil. Totuși, ea poartă discuții sub acest subiect, deoarece setea poate fi un motivator puternic. Dacă nu ați transportat suficient H2O în drumeție, nu credeți că vă puteți scufunda într-un bazin de apă stagnantă pentru a vă potoli setea. O astfel de apă poate părea destul de inofensivă, mai ales dacă nu este acoperită cu un strat verde slab. Și, cu siguranță, să iei o înghițitură lungă dintr-un bazin de apă stagnantă poate părea mai bine decât să te duci, mai ales dacă e destul de cald sau dacă nu ai mai băut o picătură de mult timp. Dar există cu siguranță unele riscuri în acest sens.

Orice bazin de apă stagnantă, sau chiar o zonă de apă cu curgere lentă, atrage nenumărate insecte care doresc să se reproducă. Printre aceștia se află țânțarii, care sunt bine-cunoscuți pentru transmiterea unor boli grave, precum malaria, dengue și virusul West Nile [sursa: OMS].

Apoi, săriți peste apa stând în picioare și continuați până când veți găsi o sursă de apă mai fiabilă, ca un curs de apă. Mai bine, asigurați-vă întotdeauna că transportați multă apă atunci când veți fi în aer liber pentru o vreme.

Numele spune totul: iedera otravitoare. De ce ai încerca în lume să te apropii de ceva cu „otravă” în numele său? Poate pentru că ai crezut că este altceva. Iedera otrăvitoare poate semăna cu alte vițe târâtoare inofensive. Planta produce un ulei - urushiol - care este un iritant cunoscut pentru piele. Dacă o atingeți, puteți obține o erupție teribilă și veziculoasă care poate dura destul de mult. Mai mult, după ce ați fost expus, puteți deveni alergic la acesta [sursă: WebMD].

La un moment dat, cineva s-a gândit că, probabil, consumul de iederă otrăvitoare ar ajuta oamenii să dezvolte imunitatea la aceasta. În 1987, s-a făcut un studiu pe această temă - raportat în Arhivele de Dermatologie -, dar rezultatele au fost negative. Consumul de iederă otrăvitoare nu a făcut ca oamenii să devină imuni la efectele sale secundare urâte. Cu toate acestea, consumul acestuia vă va pune în pericol să dezvoltați o iritație severă a gurii, a gâtului sau a mucoasei intestinale. În plus, puteți coborî cu orice, de la greață și vărsături la febră și moarte [sursă: WebMD].

Cine nu iubește o roșie cherry grăsuță? Totuși, dacă credeți că vedeți unul crescând în tufiș în timpul unei drumeții, nu-l smulgeți și nu-l mâncați. Probabil că nu este deloc o roșie cherry. Roșiile sălbatice nu cresc în cele 48 de state inferioare ale SUA, pentru un lucru, deși o fac în alte părți ale globului, cum ar fi sudul Ecuadorului și nordul Peru [sursa: TakePart]. Ceea ce este mai îngrijorător este că familia roșiilor conține numeroase rude sălbatice care pot fi destul de dăunătoare dacă sunt consumate. Urzica calului este una dintre ele [sursa: MacWelch].

Fructul de urzică de cal este de obicei galben sau verde și are forma unei roșii cherry. Este deosebit de îngrijorător dacă cineva dă peste ea în timpul iernii. În timpul acelui sezon, planta însăși este moartă, dar fructul său pare adesea atrăgător și este încă destul de suculent. Dar dacă îți bagi unul în gură, poți avea dureri abdominale și dificultăți de respirație - cu siguranță nu ai nimic cu care să te încurci [sursa: MacWelch].

Rododendronii sunt uneori numiți Regele Arbuștilor, deoarece aceste plante cu flori veșnic verzi prosperă în peisaje temperate. Rododendronii mari și cu frunze pielești poartă ciorchini frumoși de flori roșii, albe, roz sau violet. Din păcate, pentru cei care caută o gustare în sălbăticie, fiecare bucată de rododendron este toxică. Frunzele în special sunt periculoase. Măcinarea unui anumit rododendron poate duce la iritații ale stomacului și dureri abdominale. Și mai rău, ar putea provoca o frecvență cardiacă anormală, convulsii, comă și poate moarte [sursă: Expertul în flori].

Interesant este că cei care s-au îmbolnăvit de otrăvirea cu rododendron au mâncat de obicei miere obținută din nectarul plantei. O astfel de otrăvire cu rododendronul a avut loc încă din anul 400 î.e.n., când înregistrările scrise menționau o „intoxicație cu miere” care îmbolnăvea 10.000 de soldați greci care mâncaseră miere făcută din nectar de rododendron.

Planta este toxică pentru alte animale, de asemenea unele rododendron dub "lambkill" și "vitel", deoarece aceste animale tinere nu știu de pericolele sale și uneori pier după ce au mâncat cantități mari de frunze sau flori [sursă: Hoyum].

Peștele leu colorat, originar din Oceanul Pacific, are un apetit vorace. În ultima perioadă, ei au preluat apele din Caraibe, unde au făcut ravagii asupra ecosistemelor recifelor. (Nimeni nu este sigur cum au ajuns acolo, dar teoria principală este că peștii au fost aruncați în mare de către proprietarii de acvarii). Pentru a combate această problemă, Administrația Națională Oceanică și Atmosferică (NOAA) a susținut consumul de pește leu pentru a ajuta la scăparea lor. Da, acești pești au spini veninoși, au recunoscut oficialii NOAA, dar dacă i-ai îndepărtat, peștii erau destul de delicioși și siguri de mâncat [sursă: Aleccia].

Nu vă grăbiți să urmați sfaturile NOAA. Aproximativ 200 de pești-leu au fost testați în 2010 de Food and Drug Administration (FDA) după ce NOAA și-a emis proclamarea și s-a constatat că peste 25% au niveluri nesigure ale unei toxine care poate provoca ciguatera, o intoxicație alimentară pe bază de pește. Dacă vă uitați la peștele-leu, riscați nu numai simptomele tipice de otrăvire alimentară (diaree, vărsături, oboseală), ci și probleme neurologice. Acesta din urmă include furnicături la nivelul mâinilor și picioarelor, senzația că dinții îți sunt slăbiți și sensul inversat al temperaturii [sursă: Aleccia].

Nu credeți că și ciguatera este o anomalie. Aproximativ 50.000 de cazuri de ciguatera sunt raportate anual în întreaga lume, deși experții spun că adevărata cifră ar putea fi de până la 100 de ori mai mare [sursă: Aleccia].


Faceți-vă o favoare și citiți și: Împletirea Sweetgrass de Robin Wall Kimmerer

Această carte vă va crește inima și sufletul și o recomandăm absolut tuturor. Deși nu este tehnic despre hrănire, scrisul lui Kimmerer despre relația noastră cu pământul, mâncarea, medicamentele și moștenirea va schimba modul în care trăiești și hrănești. Pregătește-te pentru povestiri incredibile, o frumusețe imensă și, eventual, o mulțime de lacrimi din inimă.

Aveți o carte de alimente sălbatice preferate care nu a intrat pe lista noastră?

Ne-ar plăcea să aflăm despre asta (inclusiv orice ghiduri regionale care vă plac)! Există atât de multe cărți minunate despre acest subiect încât nu le-am putea include pe toate aici. Cu toate acestea, dăm un strigăt unor resurse alimentare și medicamente chiar mai sălbatice pe blog. Vizitați-ne Hub de hrănire pentru articole, rețete și un apel nominal al blogurilor noastre preferate, podcast-uri și canale YouTube.

Felinele se bucură de punctele mai fine ale identificării alimentelor sălbatice


Priveste filmarea: Summer In Mara Review - Test - relaxed Survival Adventure in Anime Style German, subtitles


Articolul Precedent

Informații despre plantele de păpuși din China

Articolul Următor

Raportul meu despre construirea unui gard din lemn cu porți glisante