Strugurii: o prezentare rapidă a celor mai bune soiuri pentru diferite regiuni


Încă din cele mai vechi timpuri, strugurii au fost cultivate de om. Potrivit istoricilor, pionierii în această chestiune au fost vechii egipteni, care au cultivat cu succes cultura în mileniul șase î.Hr. În ultimii ani, viticultura a făcut pași mari. Astăzi, oamenii de știință au aproximativ 20 de mii de soiuri de struguri, dintre care mai mult de 4 mii sunt folosite. Se deosebesc unul de celălalt prin culoarea boabelor, rezistența la condiții nefavorabile, gustul și alte calități.

Soiuri cu diferite culori de fructe de padure

Culoarea strugurilor este foarte variată. Depinde de cantitatea de pectină colorantă din pielea fructului și poate varia de la aproape alb la negru albăstrui. Pe această bază, toate soiurile sunt împărțite în trei grupe principale:

  • alb;
  • negru;
  • roșu.

Una dintre trăsăturile caracteristice soiului de struguri este culoarea boabelor sale.

Alb

Boabele soiurilor de struguri albi sunt de fapt de culoare verde deschis. Mai mult, nuanța culorii depinde nu numai de soi, ci și de condițiile de creștere. Lumina soarelui afectează intens intensitatea colorării fructelor. Pentru a-și spori efectul, mulți cultivatori îndepărtează o parte din frunze în perioada de coacere. La efectuarea acestei proceduri, trebuie să ne amintim că subțierea prea devreme poate duce la arsuri solare pe boabe și la pierderea completă sau parțială a randamentului.

Mai mult de jumătate din toate soiurile de struguri au boabe albe. Acestea includ:

  • Agadai;
  • Augalia;
  • Bazhena;
  • Minune albă;
  • Galahard;
  • Mult așteptat;
  • Karaburnu;
  • Liang;
  • Moscova albă;
  • Mascotă;
  • Citrin;
  • Sabbat.

Galerie foto: soiuri populare de struguri albi

Negru

Soiurile de struguri negri sunt foarte populare printre grădinari din întreaga lume. Acestea conțin o cantitate mare de antioxidanți care au un efect benefic asupra sănătății umane. Strugurii negri sunt mai puțin obișnuiți decât cei albi. Cu toate acestea, poate fi văzut în aproape orice podgorie. Următoarele soiuri sunt deosebit de renumite:

  • Academician Avidzba (În memoria lui Dzheneiev);
  • Antracit (Charlie);
  • Decembrie;
  • Distracţie;
  • Roşeaţă;
  • Moldova;
  • Suvenir Odessa;
  • Negru de toamnă.

Galerie foto: soiuri de struguri negri

Roșu

Soiurile de struguri roșii sunt mai puțin frecvente decât soiurile albe și negre. În plus, cu lumina insorită insuficientă și alte condiții nefavorabile, adesea nu câștigă intensitatea dorită a culorii și rămân roz-verzui.

Dintre soiurile roșii cultivate în țara noastră, se poate remarca:

  • Victor;
  • Helios;
  • Desert;
  • Cardinal;
  • Original;
  • În memoria Învățătorului;
  • În memoria chirurgului;
  • Rumba.

Galerie foto: soiuri de struguri cu fructe de padure rosii

Soiuri de diferite perioade de coacere

Toate soiurile de struguri pot fi clasificate în struguri timpurii și târzii. Dintre viticultorii din țara noastră, soiurile de coacere timpurie sunt foarte solicitate, deoarece se coc chiar și în regiuni de agricultură riscantă, cu o vară scurtă și nu prea fierbinte.

Tabel: soiuri timpurii

Tabel: soiuri târzii

În cea mai mare parte a teritoriului țării noastre, este posibil să se cultive numai struguri nepretențioși și rezistenți la iarnă. Atunci când dezvoltă noi soiuri, crescătorii trebuie să ia în considerare aceste două calități, datorită cărora viticultura se răspândește chiar și în regiunile de nord ale Rusiei.

Modest

Cultivatorii începători acordă o atenție deosebită varietății îngrijitoare nepretențioase. Această calitate este pe deplin posedată de:

  • Agat Donskoy. O varietate timpurie cu fructe de pădure de culoare albastru închis, de un gust simplu. Pulpa nu conține mai mult de 15% zaharuri. Diferă de randament ridicat (până la 50 kg per tufă). Datorită rezistenței sale ridicate la bolile fungice, nu necesită tratamente chimice regulate. În regiunile cu temperaturi de iarnă peste -26 ° C pot fi cultivate fără adăpost. În caz de deteriorare a viței de vie prin înghețuri severe, aceasta se restabilește cu ușurință;

    Chiar și viticultorii începători vor putea obține un randament ridicat de Agatha Donskoy

  • Timur. Un soi de struguri cu creștere scăzută, cu fructe de pădure dulci-albicioase, care au o aromă ușoară de nucșoară. Se coc în termen de 100-106 zile de la începutul sezonului de creștere. Timurul nu necesită o fertilitate specială a solului. Se dezvoltă pe soluri argiloase nisipoase și nisipoase. Rezistența la bolile fungice este mai mare decât cea a majorității soiurilor de struguri. Acesta tolerează o scădere a temperaturii aerului până la -25 ° C;

    Timur este preferatul tuturor în grădina noastră. Avem 3 tufe la vârsta de 5 ani. Maturarea este cea mai timpurie dintre toate soiurile. Boabele sale au o formă foarte frumoasă și foarte dulci, cu carne crocantă. Nu era turbă. Singurul lucru este că ciucurile sunt prea mici - 300–400 g. Muscat nu se simte.

  • Lydia. Un soi vechi cu vigoare ridicată și capacitate excepțională de înrădăcinare. Boabele roz sunt destul de mici. Pulpa este slabă, cu o aromă caracteristică. Anterior, Lydia era folosită pe scară largă pentru prepararea vinului și sucurilor, dar după zvonuri despre eliberarea de substanțe nocive în timpul fermentației, și-a pierdut popularitatea. Pentru fructificarea cu succes, acest soi are nevoie de o vară caldă lungă. Nu necesită tratament regulat pentru bolile fungice, hrănire și udare. Datorită modestiei sale în regiunile sudice, Lydia este adesea cultivată ca cultură ornamentală. De obicei, este decorat cu diferite foișoare și copertine.

    Lydia se poate descurca foarte bine, fără nicio grijă

Iarna rezistă

Rezistența la iarnă este o calitate obligatorie pentru strugurii crescuți în zone de cultivare riscantă. Următoarele soiuri pot rezista la cele mai scăzute temperaturi:

  • Alfa. O varietate de selecții americane. Rezistă înghețurile până la -40 ° C, astfel încât poate fi cultivat fără adăpost chiar și în regiunile nordice ale țării noastre. Rădăcinile plantei rămân viabile atunci când solul este răcit la -12 ° C. Boabele alfa nu sunt foarte gustoase. Carnea lor are o consistență slabă și un gust destul de acru. De obicei sunt folosite pentru a face vinuri și sucuri. În plus, Alpha este un bun polenizator pentru soiurile de struguri autofertile;
  • Ghicitoarea lui Sharov. Un soi unic care s-a născut datorită crescătorului amator siberian R.F. Sharov. Combină rezistența ridicată la iarnă (până la -35 ° C) și gustul dulce armonios al fructelor de pădure albastru închis, care se coc la 110 zile după înmugurire;

    Greutatea mică (până la 2 g) a fructelor de pădure a lui Sharov este compensată de gustul excelent

  • Smarald Taiga. Varietate de selecție de către studentul I.V. Michurin Nikolai Tihonov. Are o rezistență excepțională la iarnă: vița de vie nu este deteriorată de îngheț până la -30 ° C. Fructele verzi strălucitoare conțin o cantitate mare de zaharuri (până la 20%) cu o aciditate destul de mare (aproximativ 11%), motiv pentru care au un gust răcoritor luminos. Printre avantajele smaraldului Taiga se numără rezistența ridicată la bolile fungice.

Video: struguri Taiga

Rezistent la complex

Multe soiuri moderne au rezistență complexă la frig și la cele mai multe boli fungice și bacteriene. Acestea includ:

  • Minune albă;
  • Muromets;
  • Încântare;
  • Marquette;
  • Liang;
  • Codryanka;
  • Frumusețea Nordului;
  • Kesha.

Încântare

Deliciul este unul dintre cele mai populare soiuri de struguri din Rusia și din țările post-sovietice. Tolerează perfect înghețurile până la -25 ° C și rareori suferă de boli fungice. Gustul plăcut și armonios al fructelor de pădure, care conține 19–26% zaharuri și 7–9% acizi titrați, nu îi lasă pe viticultori indiferenți.

Deliciul se referă la soiurile înalte. Vița sa are nevoie de o tăiere formativă anuală. De obicei, atunci când se efectuează, nu mai mult de 40 de ochi sunt lăsați pe tufiș.

Strugurii încântați tolerează bine înghețul și rezistă bolilor

Fructele de culoare verde deschis, aproape albe, ale acestui soi cântăresc aproximativ 5-6 g și au o formă rotundă ovală. Sunt folosite în principal pentru consumul proaspăt. Ciorchinii sunt liberi, cântărind de la 500 la 900 g.

Fructele Delight se coc în decurs de 100-110 zile de la deschiderea mugurilor. Până la 120 de centeni de struguri pot fi recoltați dintr-un hectar de plantații, care își păstrează calitățile bine în timpul transportului și depozitării.

Nu voi renunța niciodată la Rapture. Nu am observat că sunt bolnav de oidium. De încredere. Acesta atârnă până când îl scoateți și este foarte plăcut în orice moment al toamnei, puteți sărbători pe el până la îngheț.

Video: încântă strugurii

Kesha

Kesha tolerează perfect temperaturi de până la -23 ° C și are o imunitate puternică la bolile fungice. Trăsăturile sale caracteristice includ:

  • culoarea verde deschis a fructelor de padure mari;
  • pulpa cărnoasă dulce;
  • coacerea timpurie a fructelor de pădure;
  • productivitate ridicată;
  • intrare rapidă în fructificare;
  • lipsa tendinței de fructe de mazăre.

Kesha începe să rodească la 2 ani după plantare

Kesha-ul meu crește de 13 ani. Varietatea preferată a întregii familii. Foarte nepretențios și stabil. Practic nu este udat sau hrănit. Recolta obișnuită este de 25-30 kg per tufă. Boabele din fiecare grup sunt rotunde și ușor alungite. Apariția unui ovar la vitregii este un fenomen normal pentru el și indică o sarcină normală. Acum, dacă nu există un astfel de ovar, o supraîncărcare evidentă. Un polenizator excelent pentru Talismanul care crește în apropiere. Nucsoare ușoară apare atunci când este prea coptă și pe fructe de padure prăjite la soare.

Codryanka

Soiul de referință pentru masa de struguri negri. Este utilizat pe scară largă atât în ​​viticultura industrială, cât și în parcelele private. Diferă în forma originală alungită, ușor curbată a boabelor, care au un gust simplu, dar armonios. Se coc în 110-115 zile de la momentul spargerii mugurilor.

Codrianka este considerat un soi de struguri de referință

Codrianka tolerează înghețurile și secetele de vară mai bine decât multe alte soiuri de struguri. În plus, rareori suferă de mucegai și oidiu și, de asemenea, nu trezește interes pentru viespi. Când este cultivat în regiuni cu temperaturi de iarnă sub -23 ° C, Codryanka trebuie acoperită.

Potrivit viticultorilor cu experiență, principalul dezavantaj al Codreanka este tendința sa de mazăre. Tratamentul cu stimulente de creștere, cum ar fi giberelina sau acidul acetilsalicilic, va ajuta la evitarea acestui lucru.

Anul acesta am fost mulțumit de Codryanka. Este adevărat, pentru regiunea Moscovei, acest soi este destul de dificil, SAT nu este suficient. Dar acest soi are un gust foarte bun. Boabele sunt mari. Soi de masă. Boabele sunt crocante, dulci, cu gropi.

Video: descrierea soiului Kodryanka

Cele mai delicioase soiuri de struguri

Gustul fructelor de pădure din diferite soiuri de struguri este verificat de experți care acordă calificări de degustare. Soiurile care au primit peste 8,5 puncte din 10 sunt considerate deosebit de gustoase. De exemplu:

  • Rochefort (9,7);
  • Academician Avidzba (9.2);
  • În memoria lui Negrul (9.2);
  • Tavria (9.1);
  • Gourmet Krainov (9.1);
  • Valentine (9.1);
  • Anyuta (9).

Nucşoară

Strugurii cu aromă de nucșoară primesc în mod constant semne de gust ridicate. Este cel mai pronunțat în următoarele soiuri:

  • Moscat Hamburg. Un soi de struguri vechi mijlociu-târziu. Boabele sale violet-albastre au un gust excelent, cu o aromă puternică de nucșoară. În Rusia, este cultivat ca o cultură de acoperire. În plus, este foarte puternic afectat de dăunători;

    Hamburg Muscat - un strugure clasic de Muscat

  • Muscat Moscova. O varietate foarte timpurie a selecției Academiei Agricole numită după K.A. Timiryazev. Boabele sunt de culoare verde deschis, cu aromă de nucșoară. Adesea afectate de boli fungice și acarieni;

    Greutatea medie a ciorchinilor Moscova Moscova este de 450 g

  • Rochefort. Soi modern timpuriu. Boabele sunt mari (până la 8 g), de culoare roșu-cenușie. Pulpa este suculentă, cu o aromă puternică de nucșoară. Rezistența soiului la boli și temperaturi de îngheț este medie;

    Boabele Rochefort nu sunt doar delicioase, ci și foarte frumoase

  • Anyuta. Cea mai nouă varietate de maturare timpurie. Rezistența la bolile fungice - 3,5 puncte. Boabele sunt roz, destul de mari, cu o aromă pronunțată de nucșoară. Randamentul mediu este de 188 de centi pe hectar.

    Capricioasă Anyuta, dar ciorchini frumoși, boabe mari, culoare, gust acoperă toate neajunsurile ei. Minunată nucșoară!

Mare

Scorul de degustare este influențat nu numai de gust, ci și de mărimea boabelor. Fructele mari și frumoase pot da varietății încă 2 puncte.

Tabel: soiuri de struguri cu cele mai mari fructe de padure

Galerie foto: soiuri de struguri cu cele mai mari fructe de padure

Fără sămânță

Soiurile fără semințe sunt apreciate în special în rândul iubitorilor de struguri. Boabele lor sunt consumate proaspete și utilizate pentru a face stafide.

Până în prezent, sute de soiuri de struguri fără sămânță au fost crescute. În țările fostei URSS, cele mai populare sunt:

  • Corinka rusă. O varietate puternică, rezistentă la îngheț, cu o perioadă de maturare foarte timpurie. Boabele sunt mici, verzi-aurii, foarte dulci. Rezistența la mucegai și putregaiul cenușiu este mare, la mucegaiul praf - mediu. Pielea subțire a fructelor de pădure este adesea deteriorată de viespi;

    Greutatea fructelor de padure rusesti corinka nu depășește 2 g

  • Kishmish radiant. Soi mediu timpuriu cu fructe de padure roz. Pulpa este suculentă, gustoasă, cu o ușoară aromă de nucșoară. Pielea groasă permite transportul fructelor de pădure pe distanțe mari și depozitare până la jumătatea lunii ianuarie. Rezistența la bolile fungice este peste medie, rezistența la îngheț este slabă. Cu o umiditate excesivă a solului, gustul fructelor de pădure se deteriorează semnificativ. Are nevoie de raționarea obligatorie a culturii;
  • Centenar (Centenel Seedlis). Un soi american timpuriu. Boabele sunt de culoare verde deschis, de dimensiuni medii (greutatea de aproximativ 3 g). Carnea este crocantă, cu o aromă delicată de nucșoară. Când sunt prea coapte, boabele se sfărâmă. În plus, își pierd rapid culoarea și capătă un bronz maroniu. Rareori este afectat de bolile fungice. Rezistență medie la îngheț (până la -23 ° C);

    Inflorescențele au crescut foarte bine, i-am tăiat ieri. O perie 460 g, cealaltă 280 g. Kishmish 100%, nu există nici măcar rudimente. Toată familia i-a plăcut foarte mult, era un Muscat ușor. În toate privințele, mi-a plăcut mai mult decât Radiant.

  • În memoria lui Dombkovskaya. O varietate rezistentă la boli și dăunători, crescută de crescătorul Orenburg F.I. Shatalov. Diferă în condiții de rezistență ridicată la iarnă (până la -28 ° C). Boabele sunt albastru închis, aproape negre. Pulpa este suculentă și are un gust armonios. Cu o lipsă de căldură și lumina soarelui, poate fi acru. De la începutul sezonului de creștere până la coacerea boabelor, nu trec mai mult de 115 zile.

    Randamentul mediu al soiului Pamyati Dombkovskaya este de aproximativ 85 de centi pe hectar

Soiuri de vin

Pentru producerea vinului se folosesc soiuri de struguri tehnici. Boabele lor nu se disting prin dimensiunea mare și aspectul decorativ, dar conțin o cantitate mare de suc aromatic.

Greutatea boabelor din soiurile tehnice de struguri rareori depășește 1,5 g

Tabel: cele mai cunoscute soiuri de struguri tehnici

Struguri pentru diferite regiuni

Atunci când alegeți un soi de struguri, trebuie acordată o atenție specială adaptabilității sale la climatul unei anumite regiuni.

Teritoriul Krasnodar și Crimeea

Condițiile naturale din sudul Rusiei, în special teritoriul Crimeea și Krasnodar, sunt ideale pentru cultivarea strugurilor. Aproape toate soiurile acestei culturi termofile cresc și fructifică bine aici. Soiurile cu randament ridicat, cu fructe gustoase și mari, sunt deosebit de populare printre rezidenții locali:

  • Cardinal;
  • Moscat Hamburg;
  • Moldova;
  • Sabat;
  • Kishmish radiant;
  • Biruintsa;
  • În memoria chirurgului;
  • Anyuta.

Există multe crame în Peninsula Crimeea și în teritoriul Krasnodar, astfel încât soiurile de struguri tehnici sunt foarte solicitate:

  • Muscat roz;
  • Cabernet Sauvignon;
  • Aligote;
  • Chardonnay;
  • Traminer roz.

Crimeea este un loc minunat pentru cultivarea strugurilor

Donbass

Vara lungă și fierbinte de Donbass permite maturarea multor soiuri de struguri. Dar pot suferi în timpul iernilor destul de reci, cu puțină zăpadă. Viticultorii din această regiune preferă soiuri relativ rezistente la îngheț. Acestea includ:

  • Agat Donskoy;
  • Codryanka;
  • Liang;
  • Pukhlyakovsky;
  • Laura;
  • Mascotă;
  • Galahard;
  • Mult așteptat.

Regiunea Volga de mijloc, inclusiv regiunea Samara și Tatarstan

În ultimii ani, strugurii se găsesc din ce în ce mai mult pe parcelele personale ale locuitorilor regiunii Volga de Mijloc. O mare contribuție la dezvoltarea viticulturii în această regiune a fost adusă de specialiștii stației experimentale de fructe și fructe de pădure din Samara, care au creat multe soiuri noi adaptate climatului local. Printre ei:

  • Prim-născut al lui Kuibișev;
  • Kuibyshev devreme;
  • Frumusețea regiunii Volga;
  • Macara;
  • Muscat Kuibyshev.

În regiunea Samara și Tatarstan, soiurile nepretențioase sau rezistente la complex se simt, de asemenea, bine:

  • Kesha;
  • Pleven este stabil;
  • Agat Donskoy;
  • Codryanka;
  • Lydia.

Zona de mijloc a Rusiei și a regiunii Moscova

În centrul Rusiei și regiunea Moscovei, strugurii suferă adesea de ierni geroase și veri insuficient de calde. Înghețurile de întoarcere, care apar adesea în perioada de înflorire a culturii, au, de asemenea, un efect negativ asupra lui.

Pentru a obține o recoltă garantată, cultivatorii din zona de mijloc și din regiunea Moscovei cultivă numai soiuri timpurii rezistente la îngheț. Printre ei:

  • Cadoul lui Alyoshenkin;
  • Corinka rusă;
  • Încântare;
  • Liang;
  • Frumusețea Nordului;
  • Cristal;
  • În memoria lui Dombkovskaya;
  • Muscat Moscova.

Video: recoltarea strugurilor la o fermă de lângă Moscova

Nord-Vest RF și Belarus

Nord-Vestul Federației Ruse și Republica Belarus se caracterizează printr-o vară scurtă, destul de răcoroasă, cu o cantitate mare de precipitații și o lipsă de zile însorite. Nu orice soi de struguri poate coace și acumula o cantitate suficientă de zahăr în astfel de condiții. În plus, vremea umedă crește riscul de a dezvolta diferite boli fungice.

În astfel de condiții climatice dificile, majoritatea viticultorilor aleg soiuri moderne rezistente la boli și temperaturi scăzute:

  • Muromets;
  • Cadoul lui Alyoshenkin;
  • În memoria lui Dombkovskaya;
  • Victor;
  • Galahard;
  • Minune albă;
  • Încântare.

Am cultivat struguri în nordul regiunii Leningrad (districtul Priozersky) din 2010. În primii 2 ani au existat greșeli la adăpostul de struguri, dar vița de vie nu a murit și acum cedează. A început cu 4 tufișuri (3 soiuri) Oval Delight, Laura și Memory of Dombkovskaya. După 2 ani, asigurându-mă că strugurii din regiunea noastră dau roade, am cumpărat soiurile Platovsky, Aleshenkin, Rodina, Kristall, Ilya Muromets, Early Malinger. Deliciul este oval și 2 tufișuri din Memoria lui Dombkovskaya au început să dea roade.

În Siberia

Temperaturile extrem de reci de iarnă sunt principalul factor de risc pentru struguri în Siberia. Dar crescătorii au creat soiuri care cresc și rodesc chiar și în condiții atât de dificile. Printre ei:

  • Ghicitoarea lui Sharov;
  • Smarald Taiga;
  • Tukay;
  • Alfa;
  • Cheryomushka siberiană,
  • În memoria lui Dombkovskaya.

Chiar și cele mai rezistente soiuri la frig din Siberia necesită un adăpost obligatoriu.

Video: podgoria din Siberia

Datorită muncii neobosite a crescătorilor, viticultorii au o selecție largă de soiuri din cultura lor preferată. Fiecare dintre ei poate alege struguri pentru site-ul lor care îndeplinesc cel mai bine toate cerințele lor.

  • Imprimare

Încă din copilărie, îmi place să cultiv diverse plante și am obținut un succes considerabil în această chestiune. Aș fi foarte fericit să împărtășesc experiența mea.

Evaluează articolul:

(10 voturi, medie: 4,4 din 5)

Imparte cu prietenii tai!


Priveste filmarea: GAMESTOP MEME INVESTING HOLD THE LINE DIAMOND HANDS


Articolul Precedent

Informații despre plantele de păpuși din China

Articolul Următor

Raportul meu despre construirea unui gard din lemn cu porți glisante